Es una especialidad médico-quirúrgica que se ocupa de aquellos procesos patológicos que afectan a la cara y el cuello como:

• Traumatismos faciales consecuencia de accidentes de tráfico, deportivos o casuales.
• Cirugía ortognática.
• Patología de la mucosa oral.
• Patología de ATM.

La cirugía oral se ocupa más concretamente de:

• Terceros molares incluidos (muelas del juicio)
• Cirugía en pacientes especiales.
• Quistes y apicectomías.
• Caninos incluidos
• Biopsias